Mezcal Artesanal Jabalí

Descubre el Mezcal Jabalí Yuku Savi

Una joya artesanal única, elaborada en lotes exclusivos de no más de 100 botellas. Este mezcal excepcional refleja la riqueza de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, un ecosistema reconocido por su biodiversidad y suelos únicos. Cada gota captura la esencia de la Mixteca poblana, donde la tradición, la sustentabilidad y la paciencia se unen para crear una experiencia inolvidable. Elaborado a partir del agave A. Convallis / A. kerchovey, este destilado proviene de agaves silvestres que tardan 12 años en alcanzar su madurez en un hábitat de matorral y selva baja, a altitudes que van de los 1500 a 2000 msnm. La escasez y la complejidad en la recolección de esta especie hacen que el Mezcal Jabalí sea un verdadero tesoro para los paladares más exigentes. Bajo la maestría de Félix Macedas Ginez, un maestro mezcalero de cuarta generación, se aplica una doble destilación que da como resultado un mezcal con un 49% Alc. Vol. de carácter robusto, auténtico e irrepetible. Cada botella cuenta una historia de tradición, herencia y conexión con la tierra.