Yuku Savi mezcal
Restauración ecológica y conservación de la biodiversidad.
Mezcal Yuku Savi
Conoce nuestra gran variedad de mezcales
Yuku Savi, Un viaje a la region mixteca con nuestros mezcales Cada uno cuenta una historia única de sabor y tradición.
Maguey Jabalí
Maguey de espinas gruesas y extremadamente duras con pencas de color verde limón y afiladas como los colmillos de un jabalí, habita debajo de los arboles de la selva baja caducifolia y en suelos arenosos, casi siempre lo encontramos junto a mas de tres ejemplares. Es el maguey más difícil de destilar y de reproducir.
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Maguey Jabalí
Maguey de espinas gruesas y extremadamente duras con pencas de color verde limón y afiladas como los colmillos de un jabalí, habita debajo de los arboles de la selva baja caducifolia y en suelos arenosos, casi siempre lo encontramos junto a mas de tres ejemplares. Es el maguey más difícil de destilar y de reproducir.
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Maguey Candelillo
Maguey de estatura mediana que habita en el matorral xerófilo y los bosques de cactáceas del valle de Tehuacán-Cuicatlán, de pencas delgadas y alargadas de un color verde limón que hace que resalte entre la biodiversidad de nuestros campos. Dentro de la variedad de Cuishes y agaves de la familia Karwinsky, la especie con la que elaboramos nuestro mezcal es de una variedad micro endémica, protegida a través de nuestros programas de propagación de especies para la restauración ecológica.
Maguey Pitzometl
Maguey emblematico para los pueblos Mixtecos e Nguivas de la Región de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, habita en la selva baja caducifolia y el matorral xerofilo, su fácil adaptación a suelos agrestes lo hace uno de los magueyes con mayor resistencia para sobrevivir a la sequia y a condiciones de calor extremo, llega a medir hasta 3 metros de altura, sus pencas son ásperas de espinas pequeñas y curvas.
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Maguey Jabalí
Maguey de espinas gruesas y extremadamente duras con pencas de color verde limón y afiladas como los colmillos de un jabalí, habita debajo de los arboles de la selva baja caducifolia y en suelos arenosos, casi siempre lo encontramos junto a mas de tres ejemplares. Es el maguey más difícil de destilar y de reproducir.
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Maguey Tobalá
Pequeño maguey azulado de espinas curvas y delgadas, adaptado a la tierras blancas y pedregosas de climas fríos y secos. Su perfecta geometría maravillo a los pueblos desde la antigüedad quienes le nombraron “maguey mariposa”.
Coctelería con mezcal
