Mezcal Pitzometl – Complejidad, Equilibrio y Sabores Únicos

El Mezcal Pitzometl Yuku Savi es una joya artesanal elaborada en pequeños lotes, lo que garantiza su exclusividad y alta calidad. Por esta razón, este mezcal se distingue por su perfil complejo, exótico y perfectamente equilibrado, ideal para quienes buscan nuevas experiencias sensoriales y sabores inigualables.

Elaborado a partir del agave silvestre A. Marmorata, que crece de forma natural en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, esta planta tarda 15 años en alcanzar su madurez. Este proceso refleja la paciencia y respeto por la naturaleza, aspectos esenciales para lograr un mezcal auténtico. Además, la doble destilación se lleva a cabo bajo la supervisión de Félix Macedas Ginez, un maestro mezcalero de cuarta generación con amplia experiencia en la creación de mezcales de autor. Como resultado, se obtiene un destilado de 49% Alc. Vol., que se convierte en un verdadero tesoro para los paladares más exigentes.

Notas de Cata:

• Aromas: Su aroma evoca la frescura de las hierbas del campo, con notas sutiles de madera, aserrín, resina y un leve toque de pino. De esta forma, estos aromas transportan a un entorno natural y puro, conectando al bebedor con la tierra de origen.
• Paladar: De entrada, se perciben notas florales, piedras mojadas y frutos cítricos. Posteriormente, estos sabores evolucionan hacia notas herbáceas, mientras que el final revela un toque picante de pimienta negra. Gracias a esta combinación, la experiencia en boca es elegante y memorable, perfecta para quienes disfrutan de sabores únicos.

En definitiva, cada sorbo de este mezcal refleja la herencia de la Mixteca, la tradición de la destilación artesanal y el compromiso con la conservación del medio ambiente. Por ello, el proceso de producción sigue prácticas sostenibles que respetan el ecosistema local.

El Mezcal Pitzometl Yuku Savi no es solo una bebida; más bien, es una experiencia sensorial única, ideal para disfrutar en momentos especiales o compartir con amantes de los destilados premium.