CUENTA LA LEYENDA QUE LOS CERROS ESTÁN VIVOS Y SU ESPÍRITU LLEVA POR NOMBRE YUKU SAVI, QUE SE TRANSFORMA EN VIENTO, PIEDRAS, ANIMALES O PERSONAS. A SU CASA QUE SON LAS CUEVAS, SE OFRECE MEZCAL, TABÁCO, SEMILLAS Y FUEGO PARA PEDIR NUESTRO PUEBLO, EL PUEBLO MIXTECO, POR LA LLUVIA, LA SALUD Y LA VIDA DE TODOS NOSOTROS.
MEZCAL YUKU SAVI ES UN PROYECTO QUE DESARROLLA ESPÍRITUS DE AGAVE A TRAVÉS DE ESTRATEGIAS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN REALMENTE SUSTENTABLES, CON UNA VISIÓN DE JUSTICIA ECONÓMICA Y SOCIAL MANTENIENDO LA TRADICIÓN CAMPESINA DE COMO HACER UN MEZCAL TAL COMO SE DISFRUTA EN LAS FIESTAS DE NUESTROS PUEBLOS.
UN MEZCAL SUSTENTABLE
Administración
Administración y Sustentabilidad
Mercadotecnia
Diseño y Sustentabilidad
Agroecologo
Agroecologo
Maestra Mezcalera
Maestro Mezcalero
